HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking (Chinese Edition。Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。現代日本の竹工芸 作品集「Modern Twist」勝城蒼鳳 藤沼登ほか。フランス料理 洋書 アランデュカス。One Piece 英訳版マンガ29冊　多読　ワンピース　裁断済み。Maserati 3200GT / マセラティ 3200GT 写真集　古本。コデックス セラフィニアヌス Codex Seraphinianus 作品集。HERMAN MILLER INC CATALOGUE 1961ハードケース。アンチャーテッド 設定資料集「Uncharted Trilogy」。バック・トゥ・ザ・フューチャー完全大図鑑。20th Century Boys ・21st Century Boys 仏語版